Floor Manager (m/w/d) – Restaurant & Bar

Über die Position

The Hoxton in Vienna ist ein Hotel mit 196 Zimmern, einem Restaurant und einer Bar im Erdgeschoss sowie einem Swimmingpool auf dem Dach. Als Floor Manager (m/w/d) sorgst du für eine entspannte Atmosphäre im Restaurant- und Barbereich, koordinierst die Schichten und arbeitest eng mit dem Küchenteam zusammen. Die Position ist in Wien angesiedelt.

Hauptaufgaben

• Gäste in einer angenehmen Atmosphäre empfangen und den Service im Restaurant und in der Bar verantworten
• Das Restaurant- und Barpersonal während jeder Schicht auf Einhaltung der Gesundheits- und Sicherheitsvorschriften achten
• Tägliches Briefing für das Restaurant- und Barpersonal durchführen
• Reservierungssystem koordinieren, Sitzplan erstellen und Dienstplan nach Bedarf aufstellen
• Lager, Bestellungen und Inventuren im F&B-Bereich unterstützen
• Kasse verwalten und tägliche Umsatzmeldung nach Hotelstandards führen
• Restaurant öffnen und schließen, Menüs, Serviceablauf und Produktverfügbarkeit mit dem Küchenteam gestalten
• F&B-Team einschulen und weiterentwickeln

Anforderungsprofil

• Erfahrung als Floor Manager oder Supervisor in einem Restaurant
• Leidenschaft für Gastfreundschaft und Blick für Details auch unter Stress
• Anleitung und Führung des Teams, Offenheit für Neues

Was wir bieten

• Bruttomonatslohn ab 2.400 Euro, bei entsprechender Vorerfahrung höher
• Ennismore-Familie-Rabatte, 30 % F&B-Rabatt und bis zu 50 % auf Hotelbuchungen
• Accor-Mitarbeiterrabatte in über 4.700 Hotels
• Kostenloses Essen während der Schicht
• Inhouse-Training, Teamtreffen und Team-Partys