Commis de Cuisine / Demichef de Partie

Über die Position

Im Kempinski Hotel Das Tirol suchen wir ab sofort engagierte Küchenmitarbeiter (m/w/x) für die Position Commis de Cuisine bzw. Demichef de Partie. Sie werden Teil eines dynamischen Küchenteams, das alpine Tradition mit moderner Eleganz verbindet und unseren anspruchsvollen Gästen ein außergewöhnliches kulinarisches Erlebnis bietet.

Hauptaufgaben

• Eigenverantwortliche Zubereitung von Speisen unter Einhaltung höchster Qualitäts- und Frischestandards.
• Sorgfältiges Vorbereiten und Anrichten aller Gerichte, um einen reibungslosen Serviceablauf zu gewährleisten.
• Überwachung der Lagerung und Haltbarkeit von Lebensmitteln sowie Einhaltung aller Hygiene‑ und HACCP‑Vorgaben.
• Zusammenarbeit mit dem gesamten Küchenteam, um ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis zu schaffen.

Anforderungsprofil

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und erste Berufserfahrung in der Luxushotellerie oder vergleichbarer Umgebung.
• Leidenschaft für das Kochen, Kreativität und selbstständiges Arbeiten.
• Sehr gute Deutschkenntnisse sowie gute Englischkenntnisse; weitere Fremdsprachen von Vorteil.
• Teamfähigkeit und Freude an einem dynamischen Arbeitsumfeld.

Erforderliche Kenntnisse

• Umfangreiche Kenntnisse der Lebensmittelhygiene und HACCP‑Standards.
• Grundlagen der Lagerung und Haltbarkeitskontrolle von Lebensmitteln.

Was wir bieten

• Arbeiten und Leben inmitten der Kitzbüheler Alpen mit Team‑Unterkunft und kostenfreier Verpflegung im Mitarbeiterrestaurant.
• Vielfältige Team‑Events, Trainings‑ und Weiterbildungsmöglichkeiten sowie ein 13. und 14. Gehalt.
• Attraktive Mitarbeiterrabatte, internationale Aufstiegs‑ und Transfermöglichkeiten innerhalb der Kempinski Gruppe.