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Descripcion del puesto
Kavalierhaus Klessheim, lieu d’événementiel d’exception situé à Salzburg, recherche immédiatement un(e) cuisinier/cuisinière motivé(e) pour rejoindre son équipe dynamique en contrat à durée indéterminée (CDI) à temps partiel (30 h/semaine). Vous travaillerez principalement du lundi au vendredi, de 06 h00 à 12 h30, avec quelques interventions ponctuelles en soirée selon les besoins des événements.
**Missions principales**
- Préparer les plats selon les recettes établies en collaboration avec le chef de cuisine ou le sous‑chef, en veillant à la qualité, à la présentation et au respect des standards gustatifs.
- Participer à toutes les étapes de la chaîne de production culinaire : mise en place, cuisson, dressage, contrôle des stocks et gestion des approvisionnements.
- Assurer la propreté et l’organisation du poste de travail, le nettoyage des équipements et le respect strict des règles d’hygiène HACCP.
- Contribuer à l’élaboration de nouveaux plats en apportant votre créativité et votre connaissance des produits locaux et de saison.
- Collaborer étroitement avec les équipes de service, de salle et de logistique pour garantir une coordination fluide lors des réceptions et des événements privés.
**Profil recherché**
- Minimum 2 ans d’expérience professionnelle en cuisine, idéalement dans le secteur de l’hôtellerie‑restauration ou de l’événementiel.
- Passion pour les produits alimentaires, sens du goût et capacité à travailler avec des ingrédients de haute qualité.
- Maîtrise des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) et capacité à les appliquer quotidiennement.
- Autonomie, rigueur et sens de l’organisation, avec une bonne gestion du temps dans un environnement à rythme soutenu.
- Excellentes compétences en communication en allemand (niveau B2 minimum) ; la connaissance de l’anglais est un atout.
- Permis de conduire catégorie B souhaité pour les éventuels déplacements de marchandises ou de personnel.
- Esprit d’équipe, capacité à travailler en collaboration avec le chef, le sous‑chef et le personnel de salle.
**Ce que nous offrons**
- Un emploi stable en CDI avec une planification des congés claire, incluant les vacances d’été, Noël et le Nouvel An.
- Un jour de congé supplémentaire offert pour le réveillon de Noël et le Nouvel An.
- Aucun travail le dimanche ni les jours fériés, et aucune rotation de service, ce qui vous garantit un équilibre vie professionnelle / vie privée.
- Versement des pourboires via le système Tronc, transparent et sans retenue.
- Possibilités de formation continue (ateliers culinaires, certifications HACCP, cours de cuisine internationale) afin de développer vos compétences et d’évoluer au sein de l’entreprise.
- Repas fournis pendant les heures de travail, avec accès à une cuisine équipée et à des produits frais de qualité.
- Parking gratuit juste devant les locaux, facilitant votre arrivée et votre départ.
- Ambiance de travail conviviale dans un cadre historique et élégant, où chaque événement est une occasion de se surpasser.
Si vous êtes passionné(e) par la cuisine, désireux(se) de contribuer à des expériences gastronomiques mémorables et cherchez un poste à temps partiel offrant stabilité et perspectives d’évolution, envoyez dès maintenant votre candidature (CV + lettre de motivation) à Kavalierhaus Klessheim. Rejoignez une équipe où le talent culinaire est reconnu et valorisé.
